【產品名稱】小麥低聚肽

【有效成分】肽，蛋白質等

【產品性狀】棕黃色粉末

【產品規格】90%

小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料，經調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。

蛋白質（以干基計）/（g/100g）≥90

低聚肽（以干基計）/（g/100g）≥75
總谷氨酸/（g/100g）≥25
相對分子量質量小于1000的蛋白質水解物所占比例（%）≥85
水分/（g/100g）≤7
灰分/（g/100g）≤7

小麥低聚肽是---------由小麥蛋白（谷朊粉）經酶解制取的小分子蛋白質，

天然營養豐富，他分子量小，易吸收，又具有生物活性。

小麥低聚肽-----高活性、高含量、高吸收性、低過敏性。

小麥低聚肽-----速溶透明，無沉淀。

小麥低聚肽是醫用食品中的 原料，可用于食品、保健食品、營養食品、功能食品、特殊醫用營養配方食品、飲料發酵等行業。 

（1）有膽固醇上升的作用。小麥低聚肽能促進胰島素分泌作用，其功能物質是低聚蛋氨酸，可用于調節人的血糖，改善糖尿病癥狀。小麥肽能阻礙血管緊張素酶的作用，因而有作用。小麥低聚肽的特點之一是含高谷酰胺，能夠有效調節神經，也可作腸功能障礙時的特殊營養物質。

（2）具有ACE作用、、等多種生物活性，能夠刺激機體淋巴細胞增殖，增強巨噬細胞吞噬功能，提高機體抵御外界病原體感染的能力，降低機體發病率等。