品牌：廣東鼎盛

別名：赤蘚糖醇

型號：食品級

產品英文名稱：uibin

有效物質含量：99

主要用途：甜味劑

中文名：赤蘚糖醇

外文名：meso-Erythritol

CAS號：149-32-6

分子式：C4H10O4

分子量：122.12

純度 gt;99.0%

熔點：118-120 °C(lit.)

沸點：329-331 °C(lit.)

密度：1,451 g/cm3

閃點：329-331°C

白色結晶，微甜，相對甜度0.65。有清涼感。發熱量低，約為蔗糖發熱量的十分。溶于水（37%，25℃），因溶解度較低（與蔗糖相比），易結晶，適于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。

低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等，Z大使用量3%。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等