果桑，是以結果為主，果葉兼用桑樹的統稱，口味鮮美，自古以來深受人們的喜愛和追捧。傳統的桑樹品種是以采葉養蠶為目的培育而成的，不結桑果或結果較小，不能形成規模化產業化生產。我國有關科研院所采用生物技術和傳統技術相結合，選育出了果形大，產果量高的系列果桑品種，并對其種植技術作了系統研究，適合在全國各地進行推廣。