一水檸檬酸

主要用途：酸度調節劑。

產品簡介：分子式：C₆H₈O₇?H₂O；分子量：210.14。

產品性狀：白色晶體粉末、無色晶體或顆粒。

包 裝 ：紙塑復合袋或三層牛皮紙袋包裝,每袋凈重25公斤;聚丙烯集裝袋包裝，每袋凈重500公斤或1000公斤。

儲 存 ：清潔、陰涼、干燥、通風處儲存。

主要用途：檸檬酸是有機酸中第一大酸，由于物理性能、化學性能、衍生物的性能，主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。是廣泛應用于食品、醫藥、日化等行業最重要的有機酸。用于食品工業，因為檸檬酸有溫和爽快的酸味，普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機酸的市場中，檸檬酸市場占有率 70%以上，到目前還沒有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。 一水檸檬酸主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調味劑，也可用作食用油的抗氧化劑。同時改善食品的感官性狀，增強食欲和促進體內鈣、磷物質的消化吸收。