為了適應現代食品行業的安全、衛生要求，主要部件采用食品專用不銹鋼材料生產，輸面及成形部件采用特種防粘結技術材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便， 經久耐用。本機適用于餃子館、食品生產廠家、賓館、飯店、餐廳、團體食堂、學校、部隊、速凍餃子生產等，能生產各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。

200型全自動餃子機適合于大型速凍加工和大型水餃加工生產流水線，200型餃子機采用優質不銹鋼精心打造，可謂是水餃機器中的戰斗機，其產量最大，既保證生產餃子的速度同時還保證了速凍水餃的仿手工模樣，可以說這款機器是大型速凍水餃加工的必備產品。

使用仿手工飽和式260型水餃機的一些特點：

一、包制餃子口感好：

餃子機的成型原理采用模擬手工水餃的壓片包合的工作原理，不同于傳統絞龍擠出面皮的成型方法。由于采用壓片包合的原理，面粉加水量接近手工水餃。所以餃子皮薄、餡大、多汁，口感媲美手工水餃。

二、餃子外觀好：

由于傳統絞龍機構在工作過程中與面團摩擦，大量生熱導致面粉糊化。使餃子面發黑、變硬，這是傳統機制水餃的致命缺陷，以至于機制水餃逐步退出市場。而多麥水餃機不存在上述問題。多麥的成型機構采用專利技術，餃子兩面出肚，更具立體感。

三、節省人力：

新款包合式餃子機同手工包制水餃相比可節約一半人力。目前速凍企業普遍遇到勞動力不足和勞動力成本上升問題。使用多麥牌餃子機器可緩解這些問題。同時可降低速凍水餃企業對熟練包餃子工的需求和依賴。

四、應用廣泛：

由于上述特點而被廣泛應用于多種使用環境，成為原有餃子機的更新換代產品。該產品自問世以來先后被三全、思念、蒙牛、伊利等企業選用。在大型企業，數十臺水餃機器機可組成生產線流水作業，充分發揮規模優勢。在小型水餃加工廠，由于設備體積小、效率高，可配合各種冷凍設備操作，非常方便。在快餐行業，由于設備有變頻調速裝置，一兩個人就可以操作。一般餐館包制幾小時就可以滿足客人全天使用，使應用范圍更加廣泛。

按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產時不需另制面帶，只需將面團與餡料放入指定入口，開機即可自動生產出餃子。餡量、面皮厚薄隨時可調，生產出的餃子，皮薄餡滿，生產速度快，省工省時。