煙酰胺、3-甲酰胺、尼克酰胺、酰胺、維生素pp

CAS：98-92-0

分子式：C6H6ON2

相對(duì)分子質(zhì)量：122.13

性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味苦。本品1g約溶于1mL水或1.5mL乙醇或10mL甘油，對(duì)光、熱及空氣穩(wěn)定，在無機(jī)酸、堿溶液中強(qiáng)熱，則水解問煙酸。 

用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；肉類發(fā)色劑。可用于谷類及其制品，飲料及乳飲料，配制酒，軟飲料，果汁（果味）型飲料，方便面粉包。

包裝：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG

運(yùn)輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。

儲(chǔ)存：儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。