L-抗壞血酸硬酯酰脂

一、概念詳解：

        中文名稱：L-抗壞血酸硬酯酰脂

         CAS登錄號：有

         英文名稱：L - ascorbic acid stearic acid ester

性質：L-抗壞血酸脂肪酸酯為白色或微黃色結晶或結晶性粉末；無臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中極微溶解，在氯仿中不溶，具有優于原抗壞血酸的抗氧化效果。

二、用途：

         L-抗壞血酸硬酯酰脂可用于油脂及含脂食品，如奶油、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬糖等。

三、包裝與貯存：

     1.包裝：多層復合包裝紙袋25公斤/袋

    2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環境中。

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