用途：可替代豬肉、牛肉等廣泛應(yīng)用于肉制品、餡料、休閑食品等，

調(diào)整動(dòng)植物蛋白比例，降低產(chǎn)品成本。提高產(chǎn)品質(zhì)量。

使用工藝：將本產(chǎn)品用 24倍的溫水浸泡半小時(shí)左右至發(fā)軟無(wú)硬芯，

瀝水后根據(jù)產(chǎn)品的不同需求絞碎或拉絲，與原料 (豬肉)混合均勻，

按原 工藝制作不變。

建議參考用量：

25-30

產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：

1、本品采用優(yōu)質(zhì)大豆深加工制成，高蛋白，低脂肪，不含膽固醇。

2、本品經(jīng)過(guò)去腥工藝，感官及口感類似肉，疏松的纖維結(jié)構(gòu)，易入味。

3、本品加工工藝精良，具有良好的吸油性，韌性佳。

技術(shù)指標(biāo)

   外觀    淡黃色圓柱狀或顆粒狀。

   蛋白(干基)50