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煮酒設備

煮酒設備其實就是一種蒸餾設備，從古到今釀酒設備的演變也從以前鐵鍋、木桶到現在的不銹鋼材質，從直接加熱到現在的電加熱。

80年代初一般釀酒者都選擇傳統釀酒工藝及傳統釀酒設備．傳統釀酒設備一般有鐵鍋及木桶組成，由于傳統釀酒工藝比較復雜，又加上傳統釀酒設備出酒率底所以到了90年帶初就開始有人采用生料釀酒工藝及鋁制生料釀酒設備，但由于鋁制設備不耐酸堿，不耐用，釀酒過程中避免不了氧化鋁進入白酒內，從而影響了酒的質量，并且人喝了含有氧化鋁成份的白酒對身體也有著極大的傷害。

半固態和液態蒸餾時因酒醪直接受熱，溫度較高、眾多影響酒質的高沸點物質隨之蒸出，經冷卻后混入酒中。所以，液態、半固態發酵的酒其品質比固態法差。

盡管液態、半固態工藝簡單，很多人、特別是大中酒廠為了獲得高品質的酒，仍然采用工藝及為復雜、耗工耗力的固態法釀酒。

煮酒設備

   煮酒設備，量出的酒質量牢靠。酒的質量都是一樣的，只是每個客戶的需求不一樣，假如本人喝的話，就能夠思索用小的，而且小的量出的酒精致。小型釀酒設備的優點：酒質好：用它釀出來的酒，酒味純粹、無邪無雜、不上頭，不頭暈。

   操作簡單：無論您用這款設備做液態，還是做固態，進出糧，進糟、出糟都很便當，普通勞動力一人即可操作。選擇釀酒的設備容量大小，可以根據需求進行選擇；冷卻器要選著和加熱設備分開的，及時選擇一體的，冷缺器和加熱設備也要有隔熱層或者完全隔開的。

   避免選擇有壓力的煮酒設備，這樣不利于酒的發酵，判斷釀酒設備是否有壓力可以通過兩點來判斷：通氣導管直徑大小；管口是否逐漸變小。采用液態蒸餾法，那一定要選擇復底鍋。如果投料超過40斤糧食，那一定要選擇鍋爐式的。關于釀酒設備和出酒的味道，釀酒的味道主要在于發酵，設備影響味道不大，不要相信什么好設備就釀出什么好酒，不是的，設備跟酒質相關的是提高酒的純度，看是否能排出雜質。

煮酒設備與創業

煮酒設備 一些人想回家自主創業，但又不清楚干什么新項目。喜愛酒嗎？了的銷售市場嗎？實際上弄一套自動式家庭中小型釀酒設備開小酒坊，是非常好的挑選。無需離鄉背井，又能在家里守候老人小孩。

那進深家庭小酒坊市場前景怎樣？讓文軒煮酒設備來對你說。開家庭小酒坊市場前景剖析在開家庭酒坊，實際上也是一項很掙錢的項目。怎么講？一是在農村里或城鎮上，大家對純糧酒擁有 較強的依賴感。除開辦酒席以外，許多農民每每用餐前都喜買些現釀現做的散裝酒，或是干農事時都喜愛喝煮酒設備點小酒，那樣對干活兒帶勁。相對而言，家鄉開小酒坊的運營模式靈便，成本費資金投入低，給投資人產生的風險性與工作壓力很少。小酒坊是鄉鎮創業新項目的優選，項目投資花費低，盈利高，的收益周期時間短。采用一套文軒自動式家庭中小型釀酒設備，便能夠 開一個小酒坊。