電磁加熱器，是現今工業領域和民用設備中最廣泛的一種加熱方式，采用電磁加熱技術，電磁感應加熱技術簡稱為 IH(Induction Heating)技術，是在法拉第感應定律的基礎上發展起來的，是法拉第感應定律的一種應用形式。

其本質就是利用電磁感應在柱體內產生渦流來給加熱工件的電加熱，它是把電能轉換為電磁能，再由電磁能轉換為電能，電能在金屬內部轉變為熱能，達到加熱金屬的目的，從而杜絕了明火在加熱過程中的危害和干擾，是一種環保，國家提倡的加熱方案。