超聲波食品切片設(shè)備

產(chǎn)品簡介：

      超聲波食品切割刀是通過超聲波高頻振動來實現(xiàn)對食品的清潔切割的設(shè)備。由于切割刀的超聲波振動，摩擦阻力非常小，食物不會因為壓縮或擠壓而變形，可彌補現(xiàn)有切割方法的不足，并且切割材料不容易粘附到刀片上。它特別適用于切割具有粘性不方便加壓的物體（如食品類產(chǎn)品）。

作用原理：

超聲波切割的原理與傳統(tǒng)切割完全不同。它利用超聲波的能量來加熱和熔化切割材料的各個部分，從而達到切割材料的目的。因此，超聲波切割不需要鋒利的切削刃，也不需要很大的壓力，因此不會導致切割材料的邊緣塌陷和損壞。

對比優(yōu)勢：

1、超聲波切割設(shè)備具有自動清潔功能，與傳統(tǒng)切割系統(tǒng)相比，清洗時間可縮短70%~90%。

2、通過每秒20000次的超聲波振動，將食品和刀頭之間的摩擦降到很少，從而提高切割作業(yè)生產(chǎn)效率。

4、減少食品切割時產(chǎn)生的碎末，減少了停機清潔時間。

6、在切割過程中，食品無需停止，保持連續(xù)切割，進一步提高生產(chǎn)效率。

7、可輕松切割使用普通切割方法難以切割的糕點材料或產(chǎn)品，且切面整齊、光滑，使應用更廣泛。

8、無污染：切割時刀頭溫度低于50℃, 不會產(chǎn)生煙塵和臭味, 排除了切割時出現(xiàn)傷害和起火的危險。

9、操作簡單：切割刀連接超聲波發(fā)生器，發(fā)生器接上220V市電，打開開關(guān)就可以進行切割，支持手持式切割并配有風冷接口。

10、體積小，不需要大的安裝區(qū)域。安裝不需要特殊設(shè)備。

廣泛應用：

產(chǎn)品典型應用：

◆蛋糕類切割，如夾心蛋糕、棗糕、海綿蛋糕、奶油蛋糕等。

◆糖果類切割，如軟糖、奶糖、牛皮糖、太妃糖、沙琪瑪?shù)取?/font>

◆面包類切割，如吐司、白面包、全麥面包、雜糧面包等。

◆三明治類切割，如三明治、披薩、夾層食品等。

◆冷凍食品類切割，如芝士蛋糕、慕斯蛋糕、冰淇淋、冰淇淋蛋糕等。

◆肉類切割，如牛肉干、豬肉脯等。

服務(wù)交流：

    我們提供用于超聲波食品切割的各種刀頭設(shè)計。我們也隨時為您提供滿意的加工定制服務(wù)并為您提出解決方案。