青州雷田自動化設備有限公司主營：水處理設備，沖瓶機，灌裝機，封口機，貼標機，噴碼打碼機

使用紅酒灌裝機灌裝紅酒應注意哪些事項呢？

     一、灌裝時須注意的問題

1.調度加漿對水質的要求：灌裝的紅酒若需加漿調度時，為了減少產生沉淀，應用軟水，不要用未處理過的硬水。

2.用固體酒尾降度要注意的問題：固體酒尾不僅含有一定量的酒精分子，而且還含有豐富的香味物質。采用酒尾降度是提高普通紅酒質量的一種有效方法，但由于其中含有的脂肪乙脂含量較高，容易使所配制的紅酒在低溫時產生失光、混濁、沉淀等現象，所以，冬季在用酒尾降度時需要酌情處理，對于高、中檔紅酒不易用酒尾降度，易采用高度摘酒降度，加漿的方法。

3.固體紅酒生產時要嚴格分段摘酒：蒸餾紅酒時要注意掐頭去尾，不能將酒尾拉的過長，要保持一定的入庫度數，否則，不止會使紅酒雜味大，而且也會使紅酒產生混濁、沉淀。

4.紅酒儲存或灌裝時，要盡量減少與銅質、鐵質等器具接觸，儲酒的容器較好用陶器或不銹鋼罐，酒泵用不銹鋼的流酒管道，較好用腳管或不銹鋼管，以減少紅酒溶進銅鐵離子而產生變色或沉淀，影響紅酒的感官質量。

 二、補救措施

1.如果既無軟水資源又無水質處理設備，加漿用水量又比較大，可選用經過濾后較清潔的水，所配制的紅酒經過一段時間的存放，待沉淀物全沉積到容器底部，取上清液過濾，就可以灌裝。

2.入庫度數較低的紅酒，冬季灌裝易產生混濁沉淀，可用淀粉吸附法解決。在紅酒中加入2％的玉米淀粉，攪拌均勻，靜置24小時后，過濾就可以灌裝。

紅酒灌裝機在啟動前怎么進行檢查

      1、使用前檢查：接通電源，試運轉三相電機，保證運轉方向正確，確保壓縮空氣的壓力和流量，檢查各電機、軸承等是否需加潤滑油，嚴禁無油運轉，正常后方可開動機器，同時觀察各部位緊固件有無松動，待各部分運行情況穩定后，方可正常使用。

2、檢查安全設施功能是否正常。

3、開機前仔細檢查所有水箱是否有水，鏈板有無卡死，傳送帶上是否有雜物，儲蓋箱內是否有瓶蓋，水源、電源、氣源是否接通，待各項條件準備好后，再合上主電源，電源指示燈亮，故障指示燈、急停指示燈不亮，則啟動條件具備，按控制箱上的啟動按鈕和灌裝處啟動開關，在蜂鳴器三聲預警后，整機啟動運行，進入沖洗、灌裝全自動工作方式，停機可在灌裝處和控制箱處按停止按鈕，停機后應關掉主電源。

紅酒灌裝機采用PLC、變頻器、人機界面控制系統。具有變頻調速、有瓶自動灌裝，無瓶不灌裝等先進的控制技術。通過設備上的各種傳感器，在觸摸屏上可以顯示出準確的生產速度和生產數量。生產速度可以根據用戶要求在觸摸屏上自行設定。

◆ 本灌裝機具有主電機及其他電器的各種保護，如過載、過壓等。同時在觸摸屏上會自動顯示出相應的各種故障，方便用戶查找故障原因。

◆ 本灌裝機主要電器元件采用國際品牌，也可根據客戶要求制定品牌。

◆ 整機采用PLC電腦程序控制界面觸摸屏按鈕，具有料缸內液面自動控制，無瓶不罐裝，無瓶不加蓋等功能，采用變頻器無級調速生產能力數字顯示.調整極其方便。