富瑞德-竹筍巴氏滅菌機設備-果凍巴氏滅菌機設備
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巴氏殺菌機,鮮奶殺菌設備,巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。今天小編跟大家分享的是巴氏殺菌機的工藝流程:
巴氏殺菌機是是將溫度控制儀設定好PU值給轉化為各溫區水槽的實際控制溫度的曲線,在通過對于溫度的檢測準確的控制各溫區的溫度的變化。主傳動電機帶動上下兩層的輸瓶鏈網將物料一次的經過三個溫區的逐級的升溫預熱,和兩個溫區的殺菌以及三個溫區的逐級的降溫和冷卻的過程。
巴氏殺菌機適用于鮮牛奶、酸奶、奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估,穩定劑、乳化劑應用,新產品研發與樣品制作。是各大學院校、奶吧、小型巴氏奶生產廠商的理想設備。可根據需要多罐組合使用,非常適合奶吧及中小型乳品生產單位的小批量多品種使用。
鮮奶送到奶吧進行巴氏殺菌,殺菌完畢后既可銷售,顧客可即時飲用,也可帶回家飲用和放入冰箱里保存,當天銷售不完的牛奶可現場制作酸奶、冰淇淋、奶昔等產品。
滾杠式巴氏殺菌機整機采用304不銹鋼制作,運行平穩。噪音低,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養,切地解決了滅菌過程中的隨意性,加強了統一下,提高了滅菌的成功率。
巴氏殺菌機分殺菌和冷卻兩部分,通過滾杠式鏈條的不斷運轉,帶動被殺菌物進入槽內連續作業,適用于瓶裝類食品的自動化連續巴氏殺菌,也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。