采薇  半胱氨酸鹽酸鹽 食品級 高含量  半胱氨酸鹽酸鹽生產廠家 用途

一、簡介

別名：L-半胱氨酸鹽酸鹽(無水物)  

CAS號：有

分子式:C3H7NO2S·HCl·H2O

含量：99%

級別：食品級

包裝：1*25kg                                                                                                                                                                                  二、性狀

L-半胱氨酸鹽酸鹽為無色至白色結晶或結晶性粉末，有輕微特殊氣味酸味。L-半胱氨酸鹽酸鹽溶于水，L-半胱氨酸鹽酸鹽亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。

3.面粉處理劑；營養增補劑；抗氧化劑；護色劑；質量改造劑、釀造用及食品制造用劑。可用于發酵面制品。在天然果汁中，可防止維生素c的氧化和褐變。

產品詳細說明：L-半胱氨酸鹽酸鹽具有還原性，有抗氧化和防止非酶褐變的作用。

L-半胱氨酸鹽酸鹽是面包改良劑：促進發酵、防止氧化的作用。L-半胱氨酸鹽酸鹽在食品的方面作為面包速成促進劑，能改變面包和食品的風味。

L-半胱氨酸鹽酸鹽在化妝品方面可用于化妝品的燙發精、防曬霜、香水和頭發調理劑等等。

L-半胱氨酸鹽酸鹽是營養增補劑、抗氧化劑、護色劑：L-半胱氨酸鹽酸鹽用于天然果汁，防止維生素C氧化及色變。

對成人為非必需氨基酸，但體內生成速度教慢，對嬰幼兒為必需氨基酸，有一定解毒作用。天然品大量存在于魚精蛋白等中，亦為各種蛋白質的基本組成，故存在十分廣泛。

面包改良劑：促進發酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進劑，能改變面包和食品的風味。

在化妝品方面可用于化妝品的燙發精、防曬霜、香水和頭發調理劑等等。

營養增補劑、抗氧化劑、護色劑：用于天然果汁，防止維生素C氧化及色變。

三、用途

1.  面粉處理劑、營養增補劑。作為營養增補劑，其添加量不應超過總蛋白質含量的2.3（包括L-胱氨酸）。（GB27601996）中規定：用于發酵面制品，0.06g/kg。參考用量：具體使用時可加入面粉中混勻，或在和面時加入。通常，用于面包的添加量為0.020.045g/kg；用于天然果汁，可防止維生素C的氧化和褐變，用量為0.20.8g/kg。 、半胱氨酸鹽酸鹽可溶于水，
2.   3、面包改良劑：促進發酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進劑，能改變面包和食品的風味。
3.   4、在化妝品方面可用于化妝品
4.   5、營養增補劑、抗氧化劑、護色劑：用于天然果汁，防止維生素C氧化及色變。

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