參數規格

產品詳情

聯系方式

品牌

河南獬豸

產品特性

粉末

是否進口

否

產地

河南鄭州

主要有效成分

爽滑寶

級別

食品級

有效物質含量

99％

主要用途

增稠劑

產品名稱

爽滑寶

產品規格

25*1

執行標準

國標

CAS

見說明

可售賣地

全國

貨號

見包裝

爽滑寶簡介：

1、增強面粉的耐機械攪拌能力和耐剪切力，使面粉吸水更快，更均勻，成品成型效果好，表面光潔。
2、增加面團的延伸性，易拉不易斷。
3、提高面團的穩定時間，起到強筯的作用。
4、餃子、面條、粉絲成品外表有光澤。略成透明狀。
5、煮時不易混湯，耐煮性顯著增強，煮后無硬心現象。
6、耐煮、不混湯、不斷條、口感筋道滑爽且有咬勁。
7、增加面團的可操作性，增加面團的靜置時間，提高成品的光亮度。
8、本品亦適用于飯店、家庭制作速凍制品。
添加方法：
1、取本品0.1
0.3
直接加入和面機中混勻即可（按面粉計）。
2、與變性淀粉協同使用效果更佳