名稱: 二丁基羥基甲苯BHT

級別：食品級

含量: 99%

規(guī)格：25kg/袋裝

CAS:  有

功能：抗氧化劑

中文名稱 ：二丁基羥基甲苯    

英文名稱： Butylated hydroxytoluene

別名： 2,6二叔丁基對甲酚；3,5二叔丁基4羥基甲苯；

BHT詳情結(jié)構(gòu)式分子式：C15H24O   

分子量：220.36

二丁基羥基甲苯，又名2,6二叔丁基對甲酚，簡稱BHT，分子式為C15H24O，相對分子質(zhì)量為220.36。二丁基羥基甲苯為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，基本無臭，無味，熔點69.5~71.5℃，沸點265℃，對熱相當穩(wěn)定。二丁基羥基甲苯的抗氧化作用是由于其自身發(fā)生自動氧化而實現(xiàn)的。

白色結(jié)晶，遇光顏色變黃，并逐漸變深。 溶于苯、甲苯、甲醇、甲乙酮、乙醇、異丙醇、石油醚、亞麻子油，不溶于水及10℃ 燒堿溶液。

BHT穩(wěn)定性高，抗氧化能力強，在食品中的應(yīng)用與BHA基本相同，但其抗氧化能力不如BHA。BHT遇熱抗氧化效果不受影響，不像PG那樣遇鐵離子發(fā)生橙色反應(yīng)。

BHT能有效地延緩植物油的氧化酸敗，改善油煎快餐食品的貯藏期。在起酥油中有效，BHT無*濃度，隨BHT濃度增高，油脂的穩(wěn)定性也提高。但在較高濃度時，油脂的穩(wěn)定性提高速率變小，且濃度達0.02%以上時，會引入酚氣味。BHT價格低廉，為BHA的1/5~1/8，可用作主要抗氧化劑。目前它是我國生產(chǎn)量較大的抗氧化劑之一[1]。

用途：
抗氧劑BHT的溶解度為乙醇0.5%（20），豆油30%（25），棉籽油20%（25），豬油40%（40）。

抗氧劑BHT作為食品添加劑能延遲食物的酸敗?？寡鮿〣HT用于動植物油脂以及含動植物油脂的食品中。此外，抗氧劑BHT還可應(yīng)用于油墨、粘合劑、皮革、鑄造、印染、涂料和電子工業(yè)中。

抗氧劑BHT也是化妝品等的穩(wěn)定劑?？寡鮿〣HT的添加量0.01%2% .

抗氧劑BHT是各種石油產(chǎn)品的優(yōu)良抗氧添加劑,抗氧劑BHT其工作溫度在100度時，抗氧效果較好?？寡鮿〣HT廣泛應(yīng)用于透平油、變壓器油、液壓油、導(dǎo)熱油、剎車油，錠子油及精密機械油、石蠟的抗氧防膠劑。抗氧劑BHT可直接或調(diào)成母液加入制品中。以提高產(chǎn)品的抗氧性能，延長其使用壽命?？寡鮿〣HT與長鏈堿性ZDDP，TCP金屬減活防銹劑復(fù)合使用，可調(diào)制抗磨液壓油等產(chǎn)品。用量一般為0.1－1%。