一．【薄荷腦簡介】

增味劑，食用香料 。

二．【-用途】

薄荷腦比旋度：取薄荷腦精密稱定，薄荷腦加乙醇制成每1ml 含0.1g溶液，比旋度應為－49°至－50°。 

用途：薄荷腦亦可用于糖果（薄荷糖、膠姆糖）、飲料、冰淇淋等。 

三．【薄荷腦性狀】

薄荷腦為無色至淡黃色或綠黃色油狀液體，薄荷腦具有純馥薄荷香氣，帶辛辣而清涼，有強烈竄透性。薄荷腦在溫度較低時有大量無色晶體析出。薄荷腦存放日久則色漸變深，質漸變粘。薄荷腦易溶于水，與醇、、氧仿等均能任意混合。薄荷腦比重(25℃)0.899～0.909。薄荷腦主要用于糕點，膠姆糖，甜酒，煙草等。薄荷腦亦為生產薄荷腦原料，薄荷腦熔點：應為42～44℃ 

四．【薄荷腦包裝】

包裝外用牛皮紙袋，內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據顧客協議包裝。包裝外用紙板桶，內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據顧客協議包裝。儲存于干燥、通風的倉庫內。食品級按食品衛生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。

五．【儲運注意事項】

儲存于干燥、通風的倉庫內。食品級按食品衛生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。