山東派菲克工業(yè)裝備有限公司主營：空氣能烘干機，熱泵烘干機，網(wǎng)帶式烘干機，污泥烘干機

制作臘腸步驟四：注意將腸衣全部灌滿再分段； 灌滿之后，結(jié)尾處先打活結(jié)，以便放氣后再填充； 用手分段，用牙簽放氣。在氣孔較多較大的部位，要多扎一些小洞放氣； 逐段放氣，逐段用棉線打結(jié)分段。臘腸處理細節(jié)步驟五：將臘腸(臘肉、臘魚、臘雞、臘鴨、臘兔子都可以烘)推入烘干房進行烘制。烘干參數(shù)的設置簡略如下：1、等速干燥階段 歷時5到6個小時，在物料裝入烘干房后兩小時內(nèi)，溫度快速升到60到65度，不用排濕。這就是我們說的預熱階段。2、減速干燥階段 溫度控制在52到54度，濕度控制在45%左右、時間為3到4個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮可以進行冷熱交替使用 3、快速干燥階段 為了強化干燥速度，溫度要升高到60到62度，烘干時間控制在10到12個小時，相對濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度建議控制在17%左右，太干了影響口感，太濕了未干透容易變質(zhì)。臘腸入烘房臘腸烘干中全過程可分為加速、恒速和降速三個階段，且物料失水主要處于恒速階段。

地瓜烘干步驟：

一、前期工作

先將地瓜清洗干凈，然后將其放進鍋爐中進行蒸煮。在地瓜大約有七八成熟的時候?qū)⑵淙〕鰜恚壤鋮s之后再進行人工切片。

在切片環(huán)節(jié)中，首先要保證厚度一致，其次，盡量不讓紅薯片的規(guī)格相差太大。

在這些工序完成之后，在將切好的紅地瓜條放入擺放物料的架子上。做到厚度均勻、擺放整齊

二、烘干過程

1.待烘房溫度升至大約30℃時將紅薯片放入烘房內(nèi)部。設定溫度為40℃。烘干時間為一到兩小時。

2.溫度設定為55℃。烘干時間為兩小時。

3.溫度設定為65℃。烘干時間為兩小時。

4.溫度設定為70℃。烘干時間為一小時。

5.關(guān)閉電源，一小時后取出物料。

三、包裝入袋

取出物料后，需待紅薯片完全冷卻，才能包裝入袋。總體而言，一批次烘干時間大約為8小時，溫度不超過70℃。

：熱泵烘干設備采用烘干領(lǐng)域的標準化生產(chǎn)程序，可根據(jù)客戶需求量控制烘干參數(shù)，操作起來更為簡便。

第二：熱泵烘干設備選用的材質(zhì)是食品級，因此具有使用壽命長的特點，而且容易清洗和維護。

第三：熱泵烘干設備熱慣性小，升溫迅速，發(fā)熱率高，升溫、降溫速率快，因此，在食品烘干進程中，可以隨時根據(jù)需要調(diào)整，而且節(jié)能效果明顯。

第四：熱泵烘干設備在食品烘干方面具有明顯的優(yōu)勢，被烘干物品的外型好、色澤好、物料等級高，遠遠好于其他類烘干設備。