野生酸棗中含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、葡萄糖、果糖、果膠、維生素、鈣、磷、鐵、蘋果酸、檸檬酸等。酸棗的果實呈圓形、紫紅色、味酸，味甘酸平，可安心神養心。每百克酸棗果肉中含有維生素C高達870-1170毫克，是紅棗的3倍，山楂的10倍，蘋果的16倍，柑桔的25倍，堪稱水果中佼佼者。野生酸棗汁、酸棗汁、酸棗湯、酸棗飲品

酸棗仁食用注意

一、一些患有特殊疾病的患者也一般不要將酸棗仁泡水喝，特別是心臟病以等患者不要服用。這一類人的身體健康原本就是有問題，如果身體出現一點點的副作用，很容易導致不堪設想的嚴重后果。

二、腎的功能不全以及具有腦血管方面疾病的患者也一般不要吃，另外有手術史以及外傷史的患者也是不適合服用酸棗仁的。大量喝酒以及大量吸煙的患者如果服用了酸棗仁，很容易引起身體出現各種各樣的副作用。

三、孕婦也一般不要講酸棗仁泡水喝，很容易危害自己以及孩子的健康。如果想要服用，要咨詢醫生之后再決定。

酸棗汁飲用注意

       酸棗汁就是在方便人們使用酸棗的同時，還大程度的保有酸棗的這些營養價值并且以精華的形式供給人們，方便人們更好的吸收并且發揮出酸棗的功效。具有如此豐富的營養價值，酸棗汁自然能夠得到人們的喜愛。但是喝酸棗汁的時候有些食物是不能吃的哦，而且也不是所有人都適合喝酸棗汁哦。酸棗汁飲品、酸棗汁、酸棗汁飲品