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一. 脫脂奶粉產品介紹：

產品名稱：脫脂奶粉

英文簡稱：SMP，skimmed milk powder。

定   義：鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成

脫脂奶粉，僅以乳為原料，經脫脂、濃縮、干燥制成的。

脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，其他變化不大。脫脂奶粉為乳白色或淡黃色，具溫和乳香且帶甜味，不可有變質焦味及異臭，粉末狀。

二. 脫脂奶粉作用：

脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發生氧化作用，是制作餅干、糕點、冰淇淋等脫脂奶粉，是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中，將牛乳中的脂肪分離出去產品。

(奶粉與全脂奶粉的區別)

一，脫脂奶粉與全脂奶粉的生產工藝基本一樣，脫脂奶粉用牛奶貧離機經過離心分離可同時獲得稀奶油和脫脂乳(其含脂率不超過0．1%)，而全脂奶粉無此工藝。

二，用途不同。脫脂奶粉，因脂肪含量很低，所以耐貯存，不易引起氧化變質。脫脂奶粉多用予食品工業，如餅干、糕點、冰淇淋等的生產做原料。

三，成份含量不同。

三. 脫脂奶粉包裝和貯存：

1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2.本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

包裝與貯存： 陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環境中。