供應食品級酸性紅          酸性紅廠家批發         酸性紅量大從優

質量要求：質量標準（GFAO/WHO，1984）

含量（以干基計）/% ≥ 85

干燥失重（135℃）/% ≤ 15.0

氯化物和硫酸鹽/% ≤ 15.0

水不溶物/% ≤ 0.2

醚提取物/% ≤ 0.0003

鉛/% ≤ 0.001

重金屬（以Pb計）/% ≤ 0.004

副染料/% ≤ 1.0

4-氨基-1-萘磺酸和4-羥基-1-萘酚磺酸% ≤ 0.5（兩者總數）

砷（以As計）/% ≤ 0.0003

未磺化芳香伯胺（以苯胺計）/% ≤ 0.01

用途與注意事項： 食用紅色素。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：可用于糖果（包括巧克力和巧克力制品）、冰淇淋、雪糕和冰棍，最大使用量為0.05g/kg。

鑒定方法：

①本品水溶液（1:1000）呈紅色。

②本品微溶于乙醇，具有酸性染料的特性，能使動物纖維著色。

③將0.1g樣品用0.02 mol/L醋酸銨溶液定容500mL后，吸取3mL再用醋酸銨溶液稀釋至200mL，該溶液的最大吸收波長為（566±2）nm。

④本品水溶液可做紙上層析，其主色點的Rf值應與標準品相同（見赤蘚紅）。

含量分析： 見莧菜紅