鵝苗是指孵化出殼后到4周齡或1月齡內的鵝，也稱鵝雛。

此期鵝苗的特點：

一是調節體溫能力差，由于1個月內的鵝苗全身絨毛稀薄，對外界溫度變化調節能力低；

二是消化機能不完善，宜飼喂易消化的飼料；

三是生長速度快，28日齡時的體重是初生體重的近20倍，應供給營養豐富且充足的飼料。

鵝苗飼養管理的好壞，直接影響鵝苗的生長發育和成活率，從而也影響到育成鵝的生長發育和養鵝的經濟效益。

為此，根據鵝苗的生理特點，采用科學的飼養管理措施并創造良好的條件，以提高鵝苗成活率。

雛鵝的養育：用切碎的鮮草，如苦買菜、臘條、紅花草等，裝入小盆槽內，任其晝夜采食，不分餐數，吃后定要給他飲足清水。

20-30日齡可放牧。在冬天，蘿筐每次喂料后要用碎稻草或用干燥泥土墊窩。