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一、簡介
維生素D3(膽鈣化醇)主要是由人體自身合成的,人體的皮膚含有一種膽固醇,經陽光照射后,就變成了維生素D3。所以,如果孩子能充分接受陽光直射皮膚4-6小時以上的話,自身合成的維生素D3,就基本上能滿足。但是紫外線照射帶來的皮膚癌上升、空氣的污染、各地天氣變化等問題的影響下,各國人群接受日照的時間都在減少,并且很多國家明確規定要限制接受日照的時間,因此全 范圍內維生素D均呈現廣泛缺乏的現象。另外,維生素D3還可來自動物性食物,如肝類,尤其是由海產類的魚肝中提煉的魚肝油。維生素D3除存在于少數動物性食物之外,主要是皮膚中的7-脫氫膽固醇經紫外線照射后形成的,而7-脫氫膽醇則是由膽固醇轉變生成的,所以有人叫它太陽維生素。
二、性狀
球形小顆粒,流動性好,不沾粘,有彈性,無雜質
維生素D3干粉是一種流動性好的米色至淡黃色精細球狀顆粒粉末。采用獨特的雙包囊技術,GMP標準10萬級凈化車間**,大大減弱了對氧氣、光和濕度的敏感性。能迅速、完全地分散在冷水、果汁、牛奶和其它液體中,并可以在較長的時間內保持穩定。用于食品和藥品的強化。也適用于需水溶后服用的制劑,特別是泡騰片。
三、用途
【用途】:美容保健品,維生素d3,飼料添加,動物喂養實驗、人工牛黃的原料等。
【限量】:1.gb14880-94:液體奶10~20;人造奶油125~156;乳制品63~125;乳及乳飲料10~40;嬰幼兒食品50~115。 2.fda,§184.1950(2000):固體飲料、冰淇淋,10~20;藕粉50~100;豆奶粉、豆粉,15~60;豆漿、豆奶,3~15;果凍10~40;即食早餐谷類食品,12.5~37.5;膨化夾心食品10~60。
3.中國臺灣部署,2009-1-22
a.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素d之總含量不得高于800i.u.(20ug)。
b.其他一般食品及嬰兒(輔助)食品,在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中,其維生素d之總含量不得高于15ug。
c.限于補充食品中不足之營養素時使用。
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