炸雞鎖骨是近幾年冒出來的一種休閑小吃，一般在小吃街、夜市攤我們經常可以看到它的身影。雞鎖骨，也叫雞叉骨，是連接雞脖和雞胸的部位，肉量不多，全是瘦肉。炸雞鎖骨雖說是“食之無肉”的，但是口感好、多味兼具、口感豐富、具回味，香醇四溢，路過見到必能勾起人們強烈的食欲，尤其倍受青少年的喜愛。其實炸雞鎖骨簡單。常州天寧區炸雞鎖骨培訓地址，食為先小吃實訓連鎖機構，教技術配方，學會為止。食為先小吃實訓連鎖機構，在江蘇常州，徐州，南京、南通，昆山，無錫，蘇州，常州都有培訓點的。

雞鎖骨俗稱雞叉骨，在雞脖子和雞胸相接的位置。經過改刀、腌制、油炸過后的雞鎖骨美味，色澤金黃，外酥里嫩，可口，適合大眾人群，炸雞鎖骨是中國南方地區一種普遍的小吃。

炸雞鎖骨是一道都頗受歡迎的大眾美味小吃，在各種炸雞類食品日益豐富且占據廣大市場份額的今天。

炸雞鎖骨,是以雞身上的鎖骨為主要材料，做出來的炸雞鎖骨成品飄香四溢，可口，適合大眾消費，再搭配上炸魚炸蝦等食材一起經營更佳，通過炸、、撒料，一份香噴噴的雞鎖骨就做好了，適合在夜市、步行街、商場、校園等附近經營。常州天寧區炸雞鎖骨培訓地址，食為先炸雞鎖骨培訓都有標準的配方和流程，具體學多久，看個人的學習能力，學會為止，炸雞鎖骨培訓內容：

 1，原材料的選購與前期處理。

2，雞鎖骨腌制方法和使用香料學習

3，各種味型調料的配置學習

4，雞鎖骨炸制油溫與火候掌握練習

5，各種口味雞鎖骨的調味練習