高粱紅廠家 高粱紅價格 現貨批發高粱紅

【產品簡介】

 以黑紫色或紅棕色高粱（Sorghum vulgare;S.nervosum）種子的外果皮為原料,利用現代的生物技術提取而成的天然的紅著色劑.主要成分為芹菜素（apigenin）和櫟精（quercetin）。

棕紅色粉末或顆粒，氣味香甜。溶于水、乙醇、含水量40%以上的丙二醇、甲醇和鹽溶液、不溶于油脂、乙醚、正己烷 乙酸己酯等非極性溶劑.水溶液呈透明紅棕色，1%水溶液PH7.0-7.5.在酸性和堿性的情況下均可加深紅棕色呈色。對光、熱穩定，與金屬離子可形成鉻鹽，色澤鮮艷，染色力強。

   按用途產品分為醇溶和水溶兩大系列六個品種，為全天然食用色素。色調自然柔和，耐溫、耐光性強，溶解性好，廣泛應用于肉制品、面食、冷飲、化妝品、藥品等行業。液體香辛料應用領域：香腸、醬鹵等肉制品調；腌漬類、罐頭；肉丸、肉串等；五香瓜子、牛肉干等烘烤旅游食品；方便面、水餃等速食品；料灑、醬油、香味醋等調味；家庭、飯店等菜肴烹制。