中文名稱：葡萄糖酸內酯

英文名稱：gluconolactone

中文別名：豆腐王

性質：白色結晶或結晶性粉末，幾乎無臭，味先甜后酸（與葡萄糖酸的味道不同）易溶于水。

用途：葡萄糖酸內酯（豆腐王）穩定和凝固劑、酸味劑、螯合劑。

葡萄糖酸內酯可作為防垢劑、膨松劑、保鮮劑等，在內酯豆腐、牙膏、酵母類產品中有著應用。

包裝貯運：

1、小包裝，500g/袋，1千克/袋（凈重），20KG/箱，紙箱包裝。

2、大包裝，25kg/袋（凈重），牛皮紙復合袋，內襯雙層聚乙烯塑料袋。

3、25Kg紙板桶, 內襯雙層聚乙烯塑料袋。