與水互溶，是一種無毒的優良溶劑。在食品和制藥工業中廣泛應用，也可用作抗凍劑。丙二醇*用途是與不飽和二元酸（如順丁烯二酸）生產不飽和聚酯。1980年，世界丙二醇的生產能力達750kt。丙二醇由環氧丙烷和水進行水合反應而成。反應壓力1.2～1.4MPa，溫度150～200℃，停留時間約30min。生成物是含丙二醇16％的水溶液，經蒸發、精餾即得1，2-丙二醇。當環氧丙烷與水的摩爾比為15時，主要副產物一縮丙二醇、二縮丙二醇的產率分別為13％和1.5％。