化學名：鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉

英文名：Saccharin Sodium

糖精鈉

拼音名：táng jīng nà 、lín běn jiǎ xiān huáng xiān yà ān nà

俗名：糖精鈉或溶性糖精

Cas號 ：128-44-9(不含結晶水)，6155-57-3(含兩個結晶水)

化學式：C6H4SO2NNaCO.2H2O

分子量：241.2

類別：用藥、矯味劑。

貯藏： 密封保存。

糖精，是古老的甜味劑。糖精于1878年被美國科學家發現，很快就被食品工業界和消費者接受。糖精的甜度為蔗糖的300倍到500倍，它不被人體代謝吸收，在各種食品生產過程中都很穩定。糖精很多年來都是世界上大量生產與使用的合成甜味劑，尤其是在第二次世界大戰期間，糖精在世界各國的使用明顯增加。制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產品。

糖精鈉是食品工業中常用的合成甜味劑，且使用歷史 ，但也是最引起爭議的合成甜味劑   。糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物體內不被分解，由腎排出體外。但其毒性不強，起爭議主要在其致性 的研究顯示糖精致性可能不是糖精所引起的，而是與鈉離子及大鼠的高蛋白尿有關。糖精的陰離子可作為鈉離子的載體而導致尿液生理性質的改變。    

糖精于1878年被美國科學家發現，很快就被食品工業界和消費者接受。它不被人體代謝吸收，在各種食品生產過程中都很穩定。缺點是風味差，有后苦，這使其應用受到一定限制。

產品詳細說明： 國產生產商的顆粒情況：4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各種規格。

 糖精鈉廣泛用于以下行業：

1、糖精鈉用于食品：一般冷飲、飲料、果凍、涼果、蛋白糖等

2、糖精鈉用于飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等

3、糖精鈉用于日化行業：牙膏、嗖口水等

4.飲料、醬菜類、復合調味料、蜜餞、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕點、面包。