別名：漢生膠；昔嘌呤樹膠；黃膠

CAS號：11138-66-2

EINECS號：234-394-2

外觀：白色或淺黃色的粉末

應(yīng)用：

黃原膠用于焙烤食品（面包、蛋糕等）在肉制品中黃原膠起到嫩化和持水性的作用；在冷凍食品中有增稠、穩(wěn)定食品結(jié)構(gòu)的作用；在果醬中加入黃原膠，可以使口感和持水性。

包裝和貯存條件：

1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2.本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。