一:蜂蜜粉簡介

蜂蜜粉( Honey Powder)，又稱固體蜂蜜。美國食品加工企業為了能徹底解決液體蜂蜜含水量高，吸潮性強，于上世紀六十年代初率先研發出以天然蜂蜜為主要原料的蜂蜜粉。

二:生產工藝

目前，蜂蜜粉常用的加工方法有加熱烘制法、加熱輥壓法、冷壓軋輥法、結晶法、真空干燥、微波真空干燥、真空冷凍干燥、輥筒干燥和噴霧干燥。

【產品名稱】蜂蜜粉 蜂蜜提取物

【原料別名】石蜜、巖蜜、石飴、蜂蜜、蜜糖、蜂糖、食蜜、白蜜、白沙蜜、沙蜜。

【英文名稱】Honey extract

【提取來源】蜜。

【簡     介】蜂蜜基本為蜜蜂采集花蜜，經自然發酵而成的黃白色黏稠液體。蜜被譽為大自然中完美的營養食品，蜂蜜因蜜源、環境之不同，其化學組成有很大差異．其主要成分是果糖和葡萄糖, 兩者含量合計約占70%．尚含少量蔗糖（8%）、麥芽糖、糊精、樹膠以及含氮化合物、有機酸（約5%）、水分（16%~25%）、揮發油、色素、蠟、香料、植物殘片（特別是花粉粒）、酵母、酶類、無機鹽等。 柑橘蜜

蜂蜜一般只含微量維生*，其中有 維A、維B1、維B2、維B6、維C、維D、維K、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素、膽堿等。在含氮化合物中有蛋白質、胨、氨基酸等。尚含轉化酶、過氧化氫酶、淀粉酶、氧化酶、還原酶等酶類，并含乙酰膽堿。灰分中主要含鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷以及微量元素鐵、銅、錳、鎳等。有機酸中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、乙酸、甲酸等。新鮮成熟的蜂蜜，為粘稠的透明或半透明的膠狀液體，有的蜂蜜在較低的溫度下放置，可以逐漸凝結成晶體。蜜的比重為1.401～1.443。

【性味歸經】氣香，味極甜。

【產品性狀】淡黃色粉末。

【產品規格】蜂蜜粉99%，蜂蜜提取物10：1； 20：1或按客戶要求；

【檢測方法】TLC

【產品目數】80目

【提取工藝】水提

【包裝方式】：大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋1KG/袋。可根據要求貼標簽，如果無特別要求，按公司內部統一標簽。

【運輸方式】：快遞或物流,國內快遞3-5天內到達,物流5-7天內到達.報價一般均含國內運輸費用。

【存儲條件】：本品應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方

【保質期】：兩年