環氧大豆油是用大豆油經過氧化處理后制得的一種化工產品，常溫下為淺黃色粘稠油狀液體，是一種使用廣泛的聚氯乙烯無毒增塑劑兼穩定劑：與PVC樹脂相容性好，揮發性低、遷移性小。具有優良的熱穩定性和光穩定性，耐水性和耐油性亦佳，可賦予制品良好的機械強度、耐候性及電性能，且無毒性，是認可的用于食品包裝材料的化學工藝助劑。