維綸膠作用用途/維綸膠添加量/維綸膠生產廠家

維綸膠(96949-22-3)的性狀： 白色至淡褐色粉末。 極易溶于冷水和溫水，低濃度時為黏稠狀水溶液。 該水溶液在低濃度時具有良好的懸浮穩定性。 水溶液的黏度在一定程度上受溫度的影響。 與鹽類有優良的相容性。 在廣泛的pH值范圍內水溶液的黏度相當穩定。 不溶于乙醇。 其主要組成為由D-葡萄糖、L-鼠李糖和D-半乳糖等所組成的水溶性多糖。

維綸膠(96949-22-3)的用途：用作增稠劑、穩定劑、膠凝劑、黏結劑。在日本主要用于軟罐頭食品、乳化油脂食，品、冷凍食品、各種調味汁和調味料

維綸膠在砂漿中的添加量越大,保水性能越好,粘度越高,保水性能越優。 維綸膠的細度對其保水性也有一定的影響,一般說,對于粘度相同而細度不同的溫輪膠,在相同添加量的情況下,細度越細的保水效果更加明顯