水溶性蝦青素-蝦青素微囊粉-斯諾特生物
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水溶性蝦青素 1% 5% 蝦青素微囊粉 斯諾特生物 食品級 1%蝦青素微囊粉 100g樣品裝 水溶蝦青素 雨生紅球藻提取物
蝦青素微囊粉
? 蝦青素介紹
蝦青素是一種重要的的類胡蘿卜素,其抗氧化能力強,而且生物學功能顯著,具有廣泛的應用價值,可以用作于食品、化妝品、功能性食品等的添加。研究表明,蝦青素的抗氧化活性比β-胡蘿卜素高約10倍,比維*素E高約500倍,目前已被認為是“超級維*素E”。
? 蝦青素來源
蝦青素的主要來源可分為三種,分別為藻源、人工合成及真菌,其區別主要如下:
來源 | 結構組成 | 特點 |
藻源(雨生紅球藻) | 3S,3′S(*左旋) | 具有**的抗氧化活性 |
人工合成 | 3R,3′S(25%左旋、50%內消旋、25%右旋) | 安全性低、抗氧化活性差 |
真菌(轉基因紅發夫酵母) | 3R,3′R(*右旋) | 有部分抗氧化活性 |
蝦青素結構式
?為什么選擇雨生紅球藻為蝦青素的來源
雨生紅球藻是天然蝦青素含量的生物,在特定條件下,雨生紅球藻可以積累1%~3%的蝦青素含量,且所含蝦青素均是具有抗氧化活性的左旋結構,具有高穩定性、高純度、高質量的特點,被看作是天然蝦青素的“濃縮品”,天然蝦青素的生物來源。
?常規產品劑型
蝦青素微囊粉(Beadlets-A) 1%,2% 特點:雙層包埋,冷水可溶,適用于化妝品,肉制品添加,預混食品配料,泡騰片,固體飲料等 |
蝦青素微囊粉B(Beadlets-B) 1%,2% 特點:雙層包埋,冷水不溶,適用于直接壓片及硬膠囊制備 |
蝦青素油 5%,10% 特點:高效提取,純凈度高,適用于軟膠囊,食品,油脂類化妝品添加及微囊粉制作 |
雨生紅球藻藻粉 2% ,3% 特點:光生物反應器養殖,適用于飼料添加或蝦青素油的提取 |
外觀:紅色或暗紅色,沖劑狀顆粒