英文名：bitter almond oil 

1.主要成分

苯甲醛（85%~95%），苯氧乙氰等。

2.制法

由薔薇科植物苦扁桃，杏及其他含苦杏仁苷的果仁為原料，經水浸漬，磨碎并壓榨除油后，用水蒸氣蒸餾和堿洗等特殊處理，再重蒸以除去氫氰酸而成。得率0.5~0.7（苦扁桃），0.6~1.8（杏仁）。

3.質量標準

A.醛含量（以苯甲醛計） gt;95.0%

B.酸值（OT-4） lt;8.0

C.旋光度：無旋光性，或不大于+-0.15

D.含氯化合物試驗（OT-13）：陰性

E.重金屬試驗（GT-16-5）：陰性

F.氯氰酸試驗：陰性（約<0.15%）

G.在醇中溶解度（OT-43）：1ml可溶于2ml 70%乙醇中，并呈透明狀液體