CAS號:8008-79-5

分子式:C6H14O6

分子量:182.17176

EINECS號:616-927-4

含量： 85%

化學性質:淡黃色或黃綠色液體。相對密度0.9205-0.9340，折射率1.4894-1.4920，比旋光度-54°--64°。具有青滋草香氣。

用途:主要用于調配牙膏、口香糖香精。

作食品香料，是留蘭香型香精的主要原料。也可直接用于糖果、口香糖和糕點等食品中。使用量在糖果中830mg/kg；烘烤食品葉270mg/kg；飲料中100mg/kg；酒類中100mg/kg；冷飲葉81mg/kg；果凍類中75mg/kg。

GB 2760—96規定為允許使用的食用香料。主要用于膠姆糖、硬糖、糕點和配制留蘭香香精等。