牛肉干作為我們休閑時刻的零食，肉質勁道口感好。牛肉干的種類也是很多的，有不同的風味和特色，如原味牛肉干、五香牛肉干、香辣牛肉干、咖喱牛肉干等，這些雖然配制方法不同，但是牛肉干本身的制作工藝有相似之處，都需要進行選料-蒸煮-切片-涼干-烘干-包裝等工序。而烘干是制成牛肉干很重要的一個環節，所以需要一個能夠烘干速度快，工作的設備來進行加工，而且還要避免在生產過程中的二次污染。

   牛肉干微波烘干設備是針對牛肉干休閑食品定制的烘烤設備。傳統的牛肉干采用的是風干或者晾曬的方式，工作效率低，成本高，品質難以，而微波烘干設備采用微波加熱的方式，通過自身吸收微波熱能，然后進行發熱，穿透力強，加熱均勻速度快，，自動化操作節省人工，降低成本，且同時伴有和脫脂的作用。烘干后的牛肉干，不油膩，肉勁道、口感好、可即食，達到食品衛生健康的標準。

   微波牛肉干烘干烘烤設備還具有什么特點呢？我們一起了解一下：

1. 烘干均勻：微波直接作用于牛肉干內部，內外同時進行烘烤，烘干均勻。

2. 節能，工作：牛肉從進料口到出料口，只需要短短的幾分鐘，就可以烘制好，大大提高了企業和生產商的產量，可大規模生產。

3. 在烘干的過程中還伴有、脫脂的作用，一機多用。

4. 操作方便，節省人工：自動化控制系統設置，整機操作只需要2-3人。

5. 設備只需要電，沒有其他的能源，在烘干過程中沒有三廢的產生和污染，符合環保要求。

牛肉干微波烘干設備，不僅應用于牛肉的烘干，還可用于豬蹄、豬頭肉、雞翅、鴨脖等肉制品的脫脂，可以做到一機多用。