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一、簡介

品   名：維生素B6

又   名：鹽酸吡哆醇

分子式：C8H11NO3·HCl

分子量：205.64

法定編號（CAS）：58-56-0

二、性狀

該品為白色或類白色的結晶或結晶性粉末，無臭，味酸苦，遇光漸變質。在水中易溶，在乙醇中微溶，在*或*中不溶。

三、用途 

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。