其主要原理是設備配備強流風干機，通過高壓風機在水池中產生氣泡，讓池水翻滾，達到產品翻滾的目的。

設備上端配有高壓噴淋，產品在池中翻滾，再有高壓水沖擊，達到清洗海帶粘膜細沙的作用，雜質漂浮表面，

通過溢水口溢出，細沙經過水循環經過濾，在雜質箱沉淀。產品經忘帶輸送輸送經出口處，該設備可適用于多種果蔬，肉類的清洗。

    本設備帶有循環水泵和過濾水箱，實現清洗用水循環使用，節約用水，根據實際生產情況補充更換新水。

輸送帶電機可實現調節變速功能，被清洗的蔬菜經過網鏈輸送，自動送料，自動出料，根據生產需要調節輸送帶輸送速度。

操作及維護簡便，工作效率高，是最理想的食品清洗設備。可根據客戶要求定做。