產品簡介

【產品說明】粉末型天然焦糖色素是以漿和蔗糖為原料，經過特殊工藝精制而成，其粉末均勻細膩，易溶解，色率高，著色強，性狀穩定。本品使用方便，能賦予各類食品均勻自然的色澤。

【主要配料】糖的高聚物（梅拉德反應產物）、麥芽糊精、水等。

【使用范圍】飲料、焙烤食品、調味料、糖果、肉制品等。

【使用方法】將本品按所需比例稀釋，自低用量起逐步調至理想色度。本產品易吸潮，建議在包裝開封后一次性用完。

【參考用量】按產品生產需要適量添加

【儲存方法】常溫下置于陰涼干燥處

主要用途:

軟飲料:軟飲料是世界上焦糖色素用量大的領域，采用原濃度焦糖色素，一般每3L飲料用4g以下的焦糖色素，應用于可樂飲料，用量加倍。由于它在每公升的飲料中只會增加1cal熱量，因此在飲料加工中成為的色素。此外，還有一種用于根啤酒（ 冬青油為香料的無醇飲料）的焦糖色素，有助于形成頂層泡沫和誘人的紅色。在碳酸飲料中，焦糖色素可作為乳化劑，并阻止芳香物質分離出來