本設備是專業用于鮮品或者熟的雞胸、鴨胸切片，是對于雞胸肉的橫向（水平）整肉一次性多片切割，也就是把一塊完整的雞鴨胸肉放到機器的輸送帶上；雞胸肉就切好了。

優勢特點：

  1、鮮肉切絲機采用SUS304不銹鋼材質制成，符合國際食品衛生標準，造型美觀，結構緊湊，堅固耐用；

  2、刀具組設計為懸臂式，可輕易拆卸、清洗，并能快捷方便地更換不同規格的刀組；

  3、加裝緊急開關和安全開關，可有效地保護使用者的安全；

  4、設計合理、操作簡便﹑靈活耐用，底部設有腳輪方便移動；  

  5、工作時運行穩定，噪音小，速度快，每小時工作量達到800Kg。