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折疊編輯本段性狀
白色粉末，有強甜味，甜度約為蔗糖的200倍，溶于氨水，不溶于冰乙酸。
折疊編輯本段用途
甜味劑
折疊編輯本段制法
由天然物甘草經氨水浸提后,加銨鹽精制而得.
折疊編輯本段質量標準
含量(C41H65NO16*5H2O)≥90,氯化物(以Cl-計)≤0.035，水分≤10，硫酸鹽(以SO4計)≤0.2，砷(以As計)≤0.0005
折疊編輯本段使用方法
1. FEMA規定:使用量為軟飲料，51mg/kg;糖果，5.0~6.2mg/kg;焙烤食品，5.0mg/kg。
4. 具體使用時，使用量為巧克力，0.4~0.98g/kg;餅干，0.25~0.6g/kg;橘汁、番茄汁、飲料，0.4~0.7g/L，在配料時加入。葡萄酒，0.3~0.5g/L，在發酵后加入。
用量 可按生產需要適量用于肉類罐頭、調味料、糖果、餅干、涼果及飲料。
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