草莓外觀呈心形，其色鮮艷粉紅，果肉多汁，酸甜適口，芳香宜人，營養豐富，故有“水果皇后”之美譽。薔薇科，草莓屬，多年生草本。有匍匐枝，復葉，小葉3片，橢圓形。初夏開花，聚傘花序，花白色或略帶紅色。花托增大變為肉質，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成紅色漿果狀體。

苗 齡 適 中

在選苗時，過早還有過晚的子苗、弱苗都應該放棄，應該選擇苗齡正好的種苗。苗齡的計算是要從根系下扎的時候開始計算，最適合草莓生產的子苗是苗齡在55到90天之間的，這樣的子苗根系發達，緩苗快，產量高，可以生產品質優良的果實。草莓苗齡過短是指少于55天的苗子，這些苗子根莖細弱，緩苗慢，產量低。草莓苗中的老苗是指苗齡(大于90天)，這樣的草莓雖然種苗顯得健壯，但是根系老化，吸收差，緩苗時間長，菌能力弱。