CAS號:50-70-4

分子式:C6H14O6

分子量:182.17

EINECS號:200-061-5

化學性質白色無臭結晶性粉末,有甜味,有吸濕性。溶于水(235g/100g水,25℃)、甘油、丙二醇,微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。幾乎不溶于多數其他有機溶劑。

用途用作食品調濕劑、保香劑、抗氧化劑,化妝品原料,香煙、牙膏保濕劑

用途食品級用于口香糖、無糖糖果等

用途用作生化試劑、稠化劑及硬化劑,也用于樹脂和塑料合成

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