隨著人們物質水平的不斷提高，追求個性化成為一種新的消費傾向，無論是個人和團體，都希望擁有專屬于自己的產品。
隨著人們生活水平的提高，越來越多的人們喜歡DIY私人定制，而其中定制酒是其中競爭比較激烈的定制產品。在人們由溫飽逐漸轉向享受的階段，定制酒市場迎來了一個，不僅僅是一些溢價能力較弱的小企業、新在做，就連一向高高在上的一線企業們也紛紛加入了“定制”的戰場，甚至于處于定制酒市場塔尖的封壇酒，如今也被很多酒企如追星般熱捧著。

所謂定制酒是企業為滿足個體、團體消費者個性化需求而量身裁衣的酒品，是廠家直供給終消費者的炫耀品，甚至包括了細分出來的金字塔塔尖--主打超人群的封壇酒，兼具有投融資、消費、收藏、傳播的功能。

理論上，定制酒的市場容量可以養活不止一個企業，所以說定制酒的市場非常大，但是定制酒的市場又非常小，原因在于人際關系網的高門檻、實操中的不規范運作、生產的較高技術壁壘以及早已經碎片化的市場容量等，都讓單一生產企業可利用的有效非常小，進而很難完全依托此生存。比如，定制文化非常成熟的服裝行業，很少有誰能完全靠定制服裝躋身主流服裝行業前幾強的，這類企業大多定位于小眾的、的制衣坊。當然，在如今互聯網的大潮下，電商平臺和經銷商倒是很有機會能夠闖出一條道路來。

定制酒之所以能夠風行，一個很重要的原因就是根植于骨髓的中國式傳統的炫耀文化，而定制酒就是這種炫耀文化物化在白酒上的東西。營銷們就是把握準了消費者的這個消費心理。未來，無論其被如何爭論，定制酒都將要細分、沉淀出一個小眾消費群體和一條新的、超產品銷售的渠道。
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