湖北博元 聚丙烯酸鈉食品級供應廠家
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湖北博元-聚丙烯酸鈉食品級供應廠家

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發貨地 湖北省武漢市
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商品參數
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品牌 湖北博元
型號 食品級
外觀 粉末
化學式 (C3H3NaO2)n
CAS 9003-04-7
保質期 730
規格 25/1
執行標準 GB
存儲方式 密封置于陰涼干燥處
主要成分 聚丙烯酸鈉
商品介紹


產品簡介:

中文名:聚丙烯酸鈉

外文名:Sodium Polyacrylate

別  名:2-丙烯酸鈉均聚物

化學式:(C3H3NaO2)n

分子量:<10000

CAS登錄號:9003-04-7

EINECS登錄號:999-999-2

密    度:1.32 g/cm3


產品性狀:

聚丙烯酸鈉固態產品為白色或淺黃色塊狀或粉末,液態產品為無色或淡黃色粘稠液體。無味,溶于氫氧化鈉水溶液,在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中沉淀。常被用作水處理劑、鹽水精制及膠乳增稠,也可用作食品增粘、乳化。


產品用途:

增稠劑

1. 在食品中有如下功效:

(1)增強原料面粉中的蛋白質粘結力。

(2)使淀粉粒子相互結合,分散滲透至蛋白質的網狀結構中。

(3)形成質地致密的面團,表面光滑而具有光澤。

(4)形成穩定的面團膠體,防止可溶性淀粉滲出。

(5)保水性強,使水分均勻保持于面團中,防止干燥。

(6)提高面團的延展性。

(7)使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。


應用舉例

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05%。

(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感。

(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。

(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。



聯系方式
公司名稱 湖北博元生物科技有限公司
聯系賣家 劉經理 (QQ:2844335349)
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地址 湖北省武漢市
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