斯如今越來越多人開蛋糕店，可并不是所有的人都賺錢，而有的人卻是很賺錢，其實，這里輸的點就在運營上，會運營的人可以扭轉一家店鋪，知道這附近的人群及季節型產品。 蛋糕行業在國內發展快，而蛋糕師在國內一直以來就是一個緊缺人才的職業。小班授課，毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點實踐技術與技巧

慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的。 如今裱花蛋糕越來越受歡迎。而且裱花師也很有前景，是個不錯的職位，

隨著我國人均消費水平的增長、餐飲消費結構的調整以及生活節奏的變化，具備營養健康、快捷多樣等優點的烘焙食品在我國步入了快速增長的時期。

蛋糕西點是當今社會流行的一種老少皆宜的食品，很多對于蛋糕西點感興趣的人。現在的大中城市，蛋糕消費日趨成熟，針對不同消費群體定位，更多的蛋糕的銷售業態還會陸續涌現，越來越多樣化的營銷將為了迎合更多消費需求應運而生。食為先一元西點鋪西點蛋糕培訓班，現場實操，技術配方不保留，一元西點鋪培訓內容：彩虹糯米果（學技術）：巧克力餡、酸奶餡、奶酪餡、彩色糯米果、糯米水果卷、驢打滾、大福； 西點慕斯（供應鏈配送）：1元瑞士卷（紅豆抹茶、原味芝士）、2元慕斯（葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠蘿味、白桃味、藍色妖姬慕斯、長崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年華慕斯、提拉米蘇）、8元蛋糕（黑森林慕斯、原味芝士慕斯）.