大蒜是生活中常見的一種食物，對于去除一些食物的腥味以及異味有很好的幫助。但是，大蒜的作用可不止這些。給大家講講大蒜的功效與作用都有哪些、大蒜的食用方法以及吃大蒜的禁忌是什么。

大蒜的功效與作用

1、食物中毒 大蒜中含有大蒜素，它具有功效，而這些有些就能起食物中毒。

2、防癌 經常吃大蒜能夠減少體內某種致癌物質，特別有助于胃癌、大腸癌以及食管癌的發生。

3、 生大蒜具有的作用，它甚至能夠殺滅一些，包括葡萄球菌，一種經常出現耐藥的。

4、減輕過敏 每天吃大蒜能夠減輕過敏，尤其是由溫度變化所引起的過敏。的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始吃大蒜。

5、牙痛 牙痛的時候可以在疼痛的牙齒上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齒和牙齦周圍放上碾碎的大蒜瓣。幾分鐘后，疼痛會逐漸。

6、幫助胎兒增加體重 孕婦服用大蒜能幫助胎兒增加體重 還可以去藥房購買大蒜補充劑，從而避免口臭的煩惱。