盒式充氣包裝機是利用二氧化碳、氧氣、氮氣等，進行氣體置換包裝盒內空氣去除干凈，包裝羊肉卷、牛肉卷的氣體置換率為99.9%以上，氣調保鮮包裝利用了各種氣體的不同作用下，有效控制了食品微生物繁殖現生長現象，使羊肉卷、牛肉卷不受外界污染，氣調包裝機達到食品延長保鮮期的包裝效果。盒式充氣包裝機只需人工擺放包裝羊肉卷、牛肉卷，其余都是自動完成氣調保鮮包裝過程，盒式充氣包裝機在按啟動鍵和工作中都可以通過監控畫面來監控氣調包裝過程的，隨時觀察設備和產品包裝環節，維修時可以通過監控畫面來觀察氣調包裝機的那個部位損壞，避免耽誤食品行業包裝工作效率，可以盡快解決故障的原因。