食品級維生素B5生產廠家 維生素B5價格 維生素B5廠家 維生素B5生產廠家 維生素B5生產商 維生素B5用途

一、簡介

中文同義詞: (R)-N-(2,4-二羥基-3,3-二甲基-1-氧代丁基)-β-丙氨酸鈣(2:1);D-泛酸鈣;N-(2,4-二羥基-3,3-二甲基丁酰)-β-氨基丙酸鈣;本多生酸鈣;右旋泛酸鈣;N-(2,4-二羥基-3,3-二甲基丁酰基)-Β-氨基丙酸鈣;維生素B5標準品;泛酸鈣
英文名稱: D-(+)-Pantothenic acid calcium salt
CAS號: 137-08-6
分子式: C18H32CaN2O10
分子量: 476.53
EINECS號: 205-278-9

二、性狀

白色結晶(甲醇)，有吸濕性。對光和空氣穩定，水溶液顯弱堿性。Mp195-196(分解)，比旋光度[α]26D+28.2°(5，水)。溶于水和甘油，微溶于丙酮和乙醇。

三、用途

多食用肉、未精制的谷類(谷類食品)制品、麥芽與麩子、動物臟與、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、堅果類、雞肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、豬肉、豬心、蝦米、甲魚、鮐魚、干銀魚、雞、羊肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油條等。

維生素B5為維生素類 物,是輔酶A的組成部分。

維生素B5也是營養補充劑。主要用于 、食品添加劑及飼料添加劑。除特殊營養食品外,使用量須在1(以鈣計)以下。奶粉強化時為10mg/100g;燒酒、威士忌酒中添加0.02可增強風味;蜂蜜中添加0.02可防止冬季結晶;可緩沖咖啡及糖精等的苦味。