植物中提取食用油有兩種工藝方法，分化學取油法和物理取油法，也就是我們平時所說的浸出法（化學）和壓榨法（物理）：壓榨法:壓榨法有悠久的歷史,它的工藝過程比較簡單:把油料蒸熟、炒熟以后,用機械的方法把油從油料中擠壓出來。古老的壓榨法,需要操作人員付出繁重的體力勞動。而擠壓過的油渣(油餅)中,殘油含量相當高,因而浪費了極為寶貴的油料資源。現代的壓榨法已是工業化自動化的操作,但油渣中殘油含量高的問題還是不能解決。

榨油機特點:采用物理與現代科技相結合,經多年試驗研制成功,該新型液壓榨油機與普通榨油機相比具有環保節能、產品附加值高、無損耗，物理壓榨，不添加任何化工原料，無環境污染，無廢水、廢氣、廢物產生是傳統榨油機的替代產品。是新型的環保食品加工設備。源通液壓榨油機工藝的創新功能：成功的彌補了高溫壓榨花生油后花生餅粕無法再利用的缺陷，成功的設計了一種在壓榨制取花生油時，花生不會被壓成餅粕，而是被成功的保留為整粒脫脂花生仁及其工藝技術；在提取原生花生油的同時將花生紅衣和花生仁分離，不破壞花生的形狀、口味和天然營養成分，符合各種食品的深加工。花生仁可直接出售；還可恢復原狀加工成高蛋白、低脂肪的綠色食品，如麻辣花生米、五香花生米、魚皮花生、日本豆、花生醬等各種花生系列食品.